第八十九章 分子料理很酷炫，可惜就是没有钱 (第2/2页)

就像系统一直要求他的一样，无论是做人还是做料理别想着一步登天，脚踏实地，稳扎稳打才是正道理。
　　
　　让钱辰很意外的是，除了芙兰达这只喜欢卖萌的萝莉之外，麦野沈利居然也属于特殊客人。
　　
　　钱辰除了从麦野沈利身上获得了8点好评积分之外，还获得了一本‘分子料理入门’。
　　
　　分子料理虽然很早就已经出现，但是近年才逐渐发展壮大，成为了一门新兴的料理分支。
　　
　　分子料理试图通过科学方法去解释烹饪的技术和结果。
　　
　　但事实证明，别说是这个幻想物种入侵，各种厨神飞升留下真实记载的世界，就是钱辰原来的世界，也有很多用现代科学手段解释不清的现象。
　　
　　当然，这只是分子料理的终极目标。
　　
　　事实上，作为一名新兴的料理分支，分子料理最大的特点就是让料理产生不同的化学、物理变化，加以重组运用，颠覆传统厨艺与食物外貌。
　　
　　故，分子料理最大的特点便在‘新、奇’二字之上。
　　
　　让土豆变成奶油状，让水果呈现出鱼子酱的口感，把肉食做成果冻，将海鲜做成冰淇淋。
　　
　　这是一个充满想象与创造力却又十分严谨的料理分支。
　　
　　支撑着五彩缤纷分子料理世界的是一个个精确到克甚至毫克的数字，以及一道道均衡的化学公式。
　　
　　因为可以肆意改变料理原本的外貌，所以分子料理在外观的精美程度上没有任何料理可以与之比肩。
　　
　　别以为料理的外观不重要。
　　
　　色香味俱全，才是一份优秀的料理。
　　
　　‘色’可是放在第一位的。
　　
　　道理很简单，食客先是用眼睛‘看’，接着用鼻子‘闻’，最后才是嘴巴‘吃’，所以是‘色香味’，而不是‘味香色’。
　　
　　料理精美的外观能够带给食客更美好的体验，这是绝对的加分项。
　　
　　唯一可惜的是，从麦野沈利那里得到的只是一本类似教科书的东西，而非天赋。
　　
　　钱辰想要学会分子料理的具体运用，还需要大量的实践，这些都是急不来的。
　　
　　更关键的是，他。。。没钱！
　　
　　钱辰现在的身家差不多有几十万美金，全部由某位十分愿意透露姓名的武器商人贡献而来。
　　
　　看似很多。
　　
　　但是，分子料理需要用到的低温恒温烤箱、萃取机、冷凝柜等乱七八糟的机器，便宜的也要大几十万美金，贵的甚至上百万、上千万。
　　
　　所以，玩分子料理的，不是土豪就是白富美，普通人没有上亿身家，就别想了。
　　
　　以钱辰现在的身家只能当个云玩家。
　　
　　真正要开始系统学习分子料理，估计要等到他晋升麟厨，甚至龙厨之后，有了大量资金，或者大量好评积分直接从系统商城中兑换。
　　
　　这周的异次元餐厅结束之后，钱辰本以为自己的生活会进入一段相当平稳的生活。
　　
　　没事为姐姐的书友们制作制作豆皮，闲暇时研究研究他喜欢的料理。
　　
　　但是很快一份印着IGO标志，并在封口盖上火漆的信函由IGO的专员送到了‘晨光’之中，交到了钱辰的手上。