第36章 开张 (第2/2页)

“老哥这是打算吃饭吗？”徐晋微笑着迎了出来，眼前这位穿着破旧的棉袄，满脸风霜，手上还满是老茧，一看就是对面车马行的车把式。
　　
　　阎老蔫探头看了看店里，发现桌凳都是新的，收拾得干干净净，真有点不习惯，讪笑着问：“小老板，你们这卖什么的，有面条吗？”
　　
　　“有啊，到里面稍坐，马上给你弄好，小婉，给老哥倒碗水！”
　　
　　招揽客人对徐晋来说只是小菜一碟而已，麻溜得很！
　　
　　阎老蔫犹豫了一下，还是走进店里拣了张靠边的桌子坐下，心里却是暗嘀咕，这位新来的小老板这么年轻，能做得好吃吗？不过闻着这么香，应该不会差吧！
　　
　　徐晋把写着五香羊杂的小旗挂到了店外的灯笼下。
　　
　　见到徐晋走回来，阎老蔫忍不住问道：“小兄弟，你们锅里炖着的是啥，这么香？”
　　
　　徐晋笑着把锅盖揭开，一锅咕噜咕噜地冒着热气的五香羊杂便露了出来，瞬时间香气更加浓烈了。
　　
　　阎老蔫走到锅前探头瞅了瞅，愕然道：“萝卜也能煮得那么香？”
　　
　　徐晋笑道：“不是萝卜那么简单，这是我徐家独门秘制的五香羊杂，老哥要不要偿一碗？”
　　
　　阎老蔫使劲吞了口口水，点头道：“那给我来一碗，等等……多少钱一碗！”
　　
　　“不贵，十文钱一碗！”徐晋微笑道。
　　
　　阎老蔫不禁翻了个白眼，十文钱一碗还不贵？十文钱可以买多少斤萝卜了，当我傻啊！
　　
　　阎老蔫摆了摆手，退回座位坐好，徐晋也不以为意，锅盖也不盖了，就那样敞开着，让香味散发出来。
　　
　　“嘿，十文钱，再香老子也不吃！”阎老蔫心中冷哼，却又不争气地吞了吞口水，肚子咕噜直叫。
　　
　　“小姑娘，面还要多久？”阎老蔫不爽地催促道。
　　
　　“马上就好了！”谢小婉第一次当老板娘，显然有点局促，显得手忙脚乱的。
　　
　　徐晋走到灶前温言道：“不用急，慢慢来，就当平时一样就好！”
　　
　　谢小婉甜笑着点了点头：“相公，我行的！”
　　
　　徐晋本来只打算卖五香羊杂的，但考虑到这店以前卖面，若是贸然断了，恐怕会丢失许多熟客，于是便继续兼卖面，只是这样怕小婉一个人忙不过来。
　　
　　面条都是早上做好的，羊肉汤也是现成的，所以不用多久，一碗热腾腾的面条便做好端到了阎老蔫的面前。
　　
　　阎老蔫看了一眼分量，总算满意地点了点头道：“分量倒是足，只是不知味道如何！”
　　
　　徐晋自信地看着阎老蔫动筷，汤是熬了几小时的羊肉高汤，加入香葱和鸡蛋，只要面条不煮老，味道绝对不会难吃。
　　
　　果然，阎老蔫显然对味道很满意，哗哗几口便把一大碗面吃光了，连汤都不剩，把嘴一抹，道：“再来一碗！”
　　
　　徐晋偷偷地向谢小婉竖起在拇指，小丫头眼睛顿时笑成了弯月芽，甜甜地哎了一声：“老伯稍等，马上就好！”
　　
　　接下来又有几个食客进店了，都是点面吃，至于那五香牛杂一问价，听闻要十文钱一碗，均是摇头摆手。
　　
　　徐晋有点郁闷了，主打产品反而没人问津，不过这也难怪，来这里吃饭的都是底层人士，一天也就赚个四五十文钱，你让他花十文钱吃一碗萝卜，肯定是不干的。
　　
　　“相公，要不以后咱们就卖面算了！”
　　
　　小丫头连续做了五单生意，进账二十五文钱，一边搓面团，一边笑得跟花似的，真是个容易满足的丫头。
　　
　　徐晋自然不满足于此，一碗面卖五文钱，净利还不足一文钱，一天卖出两百碗才赚一百多文钱，累死累活的太不划算了，更何况一天就未必能卖两百碗，古代可没有现成的干面条卖，都是自己和面粉现做的，极为耗费时间。
　　
　　所以，徐晋估摸着，一天能卖一百碗就不错了，一天下来累成狗，利润还不够一百文钱。
　　
　　“徐兄，今天开张也不提前打招呼，太不够意思了！”
　　
　　徐晋正忙碌着招呼客人，抬头一看，便见费家兄弟笑吟吟地站在店门外，身后还跟着两名小厮，大宝和那天赶马车的小厮茗烟。
　　
　　徐晋连忙热情地把他们招呼进店内。
　　
　　“快，给我们每人来一碗五香羊杂，闻到这香味就流口水！”费懋中一坐落便道。