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11 荷叶糯米鸡(一)

11 荷叶糯米鸡(一) (第2/2页)

“就该把她立刻赶出去,省的再祸害其他人。”
  
  “也是难为赵御厨和徐御厨两个,每次都要给潘影儿善后擦屁股。”
  
  “……”
  
  面对指指点点的声讨,潘影儿还在挣扎:“你们都是瞎猜,你们有证据吗?你们怎么不怀疑孙宜,对,就是孙宜干的!”
  
  突然,孙宜从赵溪音背后站出来,一字一顿道:“潘影儿贿赂郭掌膳,给她换侍膳主子,两次。”
  
  一次换成丽美人,一次换回文才人。
  
  孙宜的话几乎做实了潘影儿的罪证,若说以前大家只是猜测,那么现在,就是直接把事实摆在日光下。
  
  潘影儿没料到孙宜这么大胆子,心虚得几乎站不住,几乎逃蹿一般,逃回自己的号舍,把门锁上了。
  
  闹腾这么久,厨娘们都没了歇息的时间,上林苑送食材的人来了,人们纷纷散去,各自去挑选午膳用的食材。
  
  赵溪音正要和徐棠一起去拿食材,突然被孙宜拉住。
  
  “对不起,我本是好心,却给你们惹麻烦了。”
  
  赵溪音对孙宜的印象还不错,起码是个不爱惹事的,宽慰道:“没什么,吵了一架,觉得神清气爽多了。”
  
  孙宜不料赵溪音是这个反应,一时愣住。
  
  徐棠原本还有些气不过,听赵溪音这么说,突然气顺不少,对啊,反正她们吵架又没输!
  
  “该气的是潘影儿。”她亲亲热热挽着赵溪音的胳膊,去挑选食材,“溪音,咱们去挑只鸡,中午炖鸡汤吧?”
  
  “好呀。”
  
  孙宜望着两人离开的背影,心生羡慕,赵溪音和徐棠两个人,搭配得极好,一个有主见,对同伴的意见尊重有加,一个无条件信任,对搭档永远维护。
  
  她原本也想和潘影儿做这样的朋友,潘影儿爱拿主意,她就选择听从,但最终也没换来潘影儿的尊重,只能分崩离析。
  
  可惜赵溪音身边已经有徐棠了,她想加入,有点太晚了。
  
  正失落着,突然瞧见赵溪音回头,用不高不低的声音道:“文才人喜欢重口味,荤食也可。”
  
  孙宜突然睁大眼睛:“谢、谢谢,我可以向你请教厨艺吗?”
  
  赵溪音爽朗道:“当然可以。”
  
  孙宜开心地笑了,虽然做不成赵溪音最好的朋友,至少大家都在司膳司不是吗?
  
  早上她还自暴自弃觉得自己要被逐出宫了,这会儿突然又充满斗志。
  
  -
  
  赵溪音琢磨出丽美人爱吃清淡甜口的膳食,再一打听,果不其然,丽美人是岭南人氏,饮食习惯本就偏甜咸口。
  
  丽美人入宫五年,性子泼辣,宫人早就忘了她的来处,原来竟是个南方女子。
  
  说到岭南,她第一反应是荔枝,荔枝入菜的菜式也不少,但徐棠逮了只鸡,连鸡毛都拔好了。
  
  “小棠,午膳先不炖鸡汤,做道糯米鸡如何?”
  
  徐棠没有不乐意的,就是没听过这道菜:“可是我不会做啊。”
  
  “我教你。”
  
  赵溪音把香菇和糯米用温水泡着,鸡肉切块腌制,而后带着徐棠到库房中寻找收藏的干荷叶。
  
  这个季节没有鲜荷叶,只有去岁干燥储存起来的干荷叶,不过不影响,洗干净留用。
  
  徐棠按照赵溪音教的去蒸糯米饭,锅里加的是香菇水,还加了盐和料汁,米饭还没蒸,她就已经能想象到,蒸出来的糯米饭该有多有滋有味。
  
  赵溪音则处理香菇,香菇大火断生,炒至八分熟,和腌制的鸡肉块混合在一起。
  
  等黄澄澄的糯米饭蒸熟,就用糯米饭把鸡肉香菇包起来,包成像饼子一样的形状。
  
  最后在“饼子”外面裹上荷叶,上锅蒸。
  
  包荷叶的时候就有人注意到赵溪音这边了,见过芦苇叶包糯米,那叫粽子,也见过荷叶包整只鸡,那叫叫花鸡,从没见过荷叶包糯米,糯米里还有香菇鸡肉。
  
  “那是给丽美人做的?丽美人不是喜欢吃重口味的吗?”
  
  “谁知道呢,她做的膳食一向特立独行,给文才人做油焖爆炒,给丽美人却做清新口味,真不知道怎么想的。”
  
  赵溪音做饭时,一向有些杂音,她也不在意,只要不舞到她面前,就当听不见。
  
  “溪音,你猜潘影儿在做什么?”徐棠交代杂役烧大火,瞄了眼潘影儿那边。
  
  潘影儿和孙宜分开侍膳了,午膳只有潘影儿一个人,忙活得额头冒汗。
  
  赵溪音不用看都知道:“炒冬笋、地三鲜。”
  
  “还有一道景芝小炒。”徐棠语气中充满兴奋,“而且她还没用高汤!”
  
  这是把文才人当清淡口味的人了,那两道迷惑人的菜,还真把潘影儿给迷惑住了。
  
  徐棠都能想象到她的下场:“我赌十两银子,三日之内,潘影儿定被退菜。”
  
  赵溪音想了想:“用不了那么久吧?”
  
  事实证明,徐棠高估潘影儿了,午膳时,文才人退菜的消息就传来了。
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